반박불가 전라도 음식 GOAT
현대티비
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06.29 20:57
가 아니고
감자탕
의외로 전라도 지방이 원조
"돼지는 잡식성이라 사람과 먹이경쟁을 해 사육하기 버거웠다. 그러나 평야가 많아 농작물 생산량이 많았고 주식인 쌀 농사의 부산물인 청치와 쌀겨(미강)가 많았던 전라도 지역에서는 돼지를 키울 수 있었다."
들깨가 들어가고 해당 가축(돼지, 오리)를 많이 키우는 곳에서 유래했다는 점은 똑같이 전라도 지역이 원조인 오리탕과 유사함
지금처럼 전국구 음식이 된건 경인선 철도 공사 당시 인천에 모여든 인부들 사이에서 유행하면서부터라고
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